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上海20版小菜场悄悄亮相上海 不只更便宜而且更新鲜

发布日期:2019-10-26 12:30   来源:未知   阅读:

  明星八卦: 佟大为自曝也曾遭遇过这种情况图说楼市-聊城房产资讯-聊城房产网,推开玻璃门,空调吹来凉风阵阵;各色蔬菜不是堆在桌面上,而是摞在货架上;经营户穿着统一的工作服,提供导购服务……7月17日傍晚,当记者走进长宁区平塘路上的美天平塘菜市场,仔细核对了招牌,才确认没有走错地方:…

  推开玻璃门,空调吹来凉风阵阵;各色蔬菜不是堆在桌面上,而是摞在货架上;经营户穿着统一的工作服,提供导购服务……7月17日傍晚,当记者走进长宁区平塘路上的美天平塘菜市场,仔细核对了招牌,才确认没有走错地方:这哪里是小菜场,分明是生鲜超市嘛!

  市商务委市场运行调控处处长吴国梁肯定地告诉记者:这就是小菜场,是上海标准化菜市场升级后的2.0版本。眼下,上海90%以上的菜市场已经完成了标准化改造,脏乱差的销售环境一去不返;但面对消费需求的变化,标准化菜市场也开始从传统的出租摊位、收取租金模式,向信息化、公司化、现代化的集约化市场转变,为市民提供更加舒适也更多样化的卖菜环境。

  仔细查看平塘菜市场销售的农副产品,记者很快发现了它与生鲜超市的区别:产品更新鲜,价格也与普通菜市场持平。家住新泾七村的吴阿婆正在选购土豆,她说:“菜场刚开业时,看到门面那么亮堂,我还不敢进来,觉得蔬菜肯定贵,没想到比周边其他几个菜场还便宜!”记者看到,她选购的土豆每500克0.5元,市场价在1.5元以上。

  市场方负责人顾志君说,菜价便宜的奥秘在于市场主体与经营户利益和风险捆绑在了一起:“我们这儿不收摊位费,而是改为‘扣率’,由市场方从经营户的收入中‘提成’。”也就是说,经营户卖得好,市场方收入也高;经营户卖得不好,市场方也得承担风险。

  不收摊位费,经营户在设定菜价时没有“后顾之忧”,有了让利空间;而市场方要提高收益,也会引导经营户合理设定菜价和调配蔬菜品种,提高营业额。

  位于金山区金山嘴渔村的金山丰鲜菜场也是最近刚完成升级的2.0版标准化菜市场。与平塘菜市场不同的是,这里的市场管理方与经营者都属于强丰生态公司,自产自销让这里的菜价较其他菜场普遍低20%,而且还销售金山当地的特色农产品,比如猕猴桃、葡萄、西瓜等。

  强丰生态公司的负责人告诉记者,当天在强丰基地采摘的果蔬经分拣、包装,由统一的冷链车直送菜市场,不经批发、物流等环节,果蔬新鲜度得到保证;而各个环节都可以通过条形码、二维码等进行追溯。加上菜市场统一过秤、统一打小票,消费者如果有追溯需求,也能迅速满足。

  目前,上海共有1050家标准化菜市场,承担全市70%的农副食品市场供应任务。到2020年,上海将有1500个标准化菜市场。在这些标准化菜市场中,平塘菜市场和丰鲜菜场只是2.0版的两种模式。据市商务委介绍,另有三种升级版标准化菜市场也在蓬勃发展,包括一体化配送模式、无人售卖机模式和网上菜场模式。

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